رسپی‌های متنوع از نقاط مختلف جهان

با سازی شف مثل محلی‌های نقاط مختلف جهان آشپزی کنید

چطور غذاهایمان را با مرینیدهای سازی شف پر رنگ و لعاب کنیم؟

Icons - Final8_۳۷- خلاقیت مصرف کننده

به خلاقیت خود شما

به خلاقیت خودتان و در ترکیب با سایر محصولات سازی شف از آن‌ها استفاده کنید.

Icons - Final8_۳۵- استفاده به عنوان سس

استفاده به عنوان سس

مرینیدهای خانگی را رقیق کنید (مثلا با روغن زیتون) و به عنوان سس به انواع سالاد‌ها، ساندویچ‌ها، خوراک‌ها و... اضافه کنید و لذت ببرید!

Icons - Final8_۳۶- استفاده به عنوان مرینید و خواباندن

استفاده به عنوان مرینید

۲ الی ۳ قاشق غذاخوری از مرینیدهای خانگی سازی شف به ازای هر ۱ کیلوگرم ماده‌غذایی به آن اضافه کنید.
حداقل ۱۵ دقیقه مواد غذایی را در مرینید سازی شف بخوابانید و سپس روند پخت‌وپز را ادامه دهید.

چطور غذاهایمان را با چاشنی و ادویه‌های سازی شف به یک شاهکار تبدیل کنیم؟

Icons - Final8_۳۷- خلاقیت مصرف کننده

به خلاقیت خود شما

به خلاقیت خودتان و در ترکیب با سایر محصولات سازی شف از آن‌ها استفاده کنید.

Icons - Final8_۳۳- گروه محصولات - ادویه

استفاده به عنوان ادویه

به عنوان ادویه، در حین آماده شدن غذا و یا سر میز به هنگام سرو غذا از آن‌ها استفاده کنید.

Icons - Final8_۳۱- گروه محصولات - مرینید پودری

ادویه‌سود کردن

سطح موادغذایی را قبل از گریل‌کردن یا سرخ‌کردن با روغن بپوشانید و به طور کامل با چاشنی و ادویه‌های سازی شف بپوشانید و سپس آن‌ها را طبخ کنید.

چرا از مرینید استفاده کنیم؟

۱. خلق جشنواره‌ای از طعم‌های جدید:

مرینیدها با ترکیب طعم دهنده‌ها و ادویه جات مختلف، دنیایی از طعم های جدید و هیجان انگیز را به روی شما می گشایند. هر بار با امتحان مرینیدی جدید، گویی به یک سفر آشپزی پرماجرا می روید و ذائقه خود را با مزه‌های نو آشنا می کنید.

۲. نرم و آبدار کردن گوشت‌ها:

با استفاده از مرینید، با گوشت های سفت و خشک خداحافظی کنید! مرینیدها با نفوذ به بافت گوشت، آن را نرم و لطیف می کنند و رطوبت آن را حفظ می کنند. به این ترتیب، در هر لقمه، طعمی آبدار و دلچسب را تجربه خواهید کرد.

۳. یک ماجراجویی حرفه‌ای:

مرینید کردن فراتر از یک کار ساده در آشپزی است؛ این یک هنر و خلاقیت است. با امتحان دستورهای مختلف مرینید و ترکیب مواد دلخواهتان، به یک آشپز ماهر تبدیل خواهید شد و با هر بار پخت، تجربه خود را ارتقا خواهید داد.

چرا مرینید‌های سازی شف؟

۱. مواد اولیه درجه یک:

با استفاده از مرغوب ترین مواد اولیه، تازگی و طعم واقعی را به سفره شما می‌آوریم.

۲. طعم‌های گردآوری شده از سراسر جهان:

 مرینیدهای سازی شف، حاصل سفری در میان فرهنگ ها و طعم های مختلف دنیا است. از ادویه های شرقی گرفته تا چاشنی های غربی، هر ذائقه ای را به وجد می آوریم.

۳. محبوب تازه‌کار و حرفه‌ای:

فرقی نمی‌کند که آشپزی تازه‌کار باشید یا حرفه‌ای، مرینیدهای سازی شف به شما در خلق طعم های لذیذ و تجربه ای بی نظیر کمک خواهد کرد.


با سازی شف، آشپزی به یک ماجراجویی هیجان انگیز تبدیل می شود که در آن طعم، اصالت و سادگی حرف اول را می زنند.

از غذاهای تکراری خسته‌اید؟ با محصولات سازی شف، به آشپزباشی تبدیل شوید و سمفونی‌هایی از طعم خلق کنید!

داستان سازی شف

داستان ما از یک شب بهاری آغاز می‌شود، در یک خانه‌ی قدیمی با حال و هوایی گرم و چیدمانی مدرن در شمیران. صاحبِ خانه، میزبان جمع کوچکی از یاران موافق است؛ چندین دوست قدیمی و جدید. داستان ما در عطر غذایی که بر سر اجاق آخرین جوش را می‌زند جاری می‌شود و به مشام میهمانان می‌رسد. در گفتگوهای آنان هنگام صرف شام صدای خود را پیدا می‌کند، سوار بر نگاه‌های تحسین‌آمیز باشندگان بر سر میز، از این سو به آن سو رد و بدل می‌شود و سرانجام در کانون خود به میزبان می‌رسد؛ کسی که خالق این سفمونی دل‌انگیز از طعم‌ها و خنده‌ها و کلمه‌هاست. چند پرسش و پاسخ میان میزبان و میهمانان، کنجکاوی‌هایی که در پی هم می‌آیند و همه را به تکاپوی جستجو می‌اندازند، چند شوخی و به دنبال آن قهقهه‌هایی سرخوش و شاد، شبی فراموش‌نشدنی را می‌آفریند. اما قصه‌ی ما امشب تمام نمی‌شود.
فردا صبح، میزبان پرده‌ها را کنار می‌زند و در پرتو نور صبحگاهی، مشغول مرتب کردن خانه می‌شود. هر گوشه‌ای، خاطره‌ای سرخوش از شب گذشته است و لبخندی به لب او می‌آورد، حتی گاهی قهقهه‌ای. تلفن به صدا در می‌آید. یکی از میهمانان پیامی فرستاده با یادآوری لحظه‌ای شاد از آن جمع شاد دلخواه؛ و در پایان: «راستی گفتی فلان خوراک را با چی درست کرده بودی؟»
---
داستان ما تازه آغاز شده است.

آخرین مطالب
از مجله
سازی شف

مرینیدها: از کجا آمده‌اند و چگونه دنیا را تسخیر کردند؟

مرینیدها، این شاهکارهای خوش‌طعم و بی‌نظیر آشپزی، از کجا آمده‌اند و چگونه توانستند در سراسر جهان رواج پیدا کنند؟ داستان مرینیدها یک سفر تاریخی و فرهنگی جذاب است که با ادویه‌ها و مواد اولیه‌ای که از نقاط مختلف جهان گرد هم آمده‌اند، غنی شده است. بیایید با هم به بررسی این تاریخچه شگفت‌انگیز بپردازیم و تاثیرات فرهنگی مرینیدها را بر…
بیشتر بخوانید

چاشنی‌ها و مرینیدها: پل‌هایی بین فرهنگ‌ها و طعم‌ها

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چطور یک لقمه از یک غذای خاص می‌تواند شما را به هزاران کیلومتر دورتر ببرد؟ چطور طعم یک ادویه یا مرینید می‌تواند قصه‌ای از فرهنگ و تاریخ را در دل خود نهفته داشته باشد؟ چاشنی‌ها و مرینیدها به واقع پل‌هایی هستند که فرهنگ‌ها و طعم‌ها را به هم وصل می‌کنند و…
بیشتر بخوانید

رازهای آشپزی خلاقانه: چگونه طعم‌های ناشناخته را در خانه تجربه کنیم؟

آیا تا به حال آرزو کرده‌اید که بتوانید در آشپزخانه‌ی خود، طعم‌های ناشناخته و منحصر به فرد را تجربه کنید؟ با ترکیبی خلاقانه از مرینیدها و چاشنی‌های مختلف، می‌توانید هر وعده غذایی را به یک ماجراجویی طعمی تبدیل کنید. در این پست، ما رازهایی را با شما به اشتراک می‌گذاریم که چگونه می‌توانید با استفاده از مرینید‌ها و چاشنی‌های ما،…
بیشتر بخوانید