
رسپیهای متنوع از نقاط مختلف جهان
با سازی شف مثل محلیهای نقاط مختلف جهان آشپزی کنید
چطور غذاهایمان را با مرینیدهای سازی شف پر رنگ و لعاب کنیم؟

به خلاقیت خود شما
به خلاقیت خودتان و در ترکیب با سایر محصولات سازی شف از آنها استفاده کنید.

استفاده به عنوان سس
مرینیدهای خانگی را رقیق کنید (مثلا با روغن زیتون) و به عنوان سس به انواع سالادها، ساندویچها، خوراکها و... اضافه کنید و لذت ببرید!

استفاده به عنوان مرینید
۲ الی ۳ قاشق غذاخوری از مرینیدهای خانگی سازی شف به ازای هر ۱ کیلوگرم مادهغذایی به آن اضافه کنید.
حداقل ۱۵ دقیقه مواد غذایی را در مرینید سازی شف بخوابانید و سپس روند پختوپز را ادامه دهید.
چطور غذاهایمان را با چاشنی و ادویههای سازی شف به یک شاهکار تبدیل کنیم؟

به خلاقیت خود شما
به خلاقیت خودتان و در ترکیب با سایر محصولات سازی شف از آنها استفاده کنید.

استفاده به عنوان ادویه
به عنوان ادویه، در حین آماده شدن غذا و یا سر میز به هنگام سرو غذا از آنها استفاده کنید.

ادویهسود کردن
سطح موادغذایی را قبل از گریلکردن یا سرخکردن با روغن بپوشانید و به طور کامل با چاشنی و ادویههای سازی شف بپوشانید و سپس آنها را طبخ کنید.
چرا از مرینید استفاده کنیم؟
۱. خلق جشنوارهای از طعمهای جدید:
مرینیدها با ترکیب طعم دهندهها و ادویه جات مختلف، دنیایی از طعم های جدید و هیجان انگیز را به روی شما می گشایند. هر بار با امتحان مرینیدی جدید، گویی به یک سفر آشپزی پرماجرا می روید و ذائقه خود را با مزههای نو آشنا می کنید.
۲. نرم و آبدار کردن گوشتها:
با استفاده از مرینید، با گوشت های سفت و خشک خداحافظی کنید! مرینیدها با نفوذ به بافت گوشت، آن را نرم و لطیف می کنند و رطوبت آن را حفظ می کنند. به این ترتیب، در هر لقمه، طعمی آبدار و دلچسب را تجربه خواهید کرد.
۳. یک ماجراجویی حرفهای:
مرینید کردن فراتر از یک کار ساده در آشپزی است؛ این یک هنر و خلاقیت است. با امتحان دستورهای مختلف مرینید و ترکیب مواد دلخواهتان، به یک آشپز ماهر تبدیل خواهید شد و با هر بار پخت، تجربه خود را ارتقا خواهید داد.
چرا مرینیدهای سازی شف؟
۱. مواد اولیه درجه یک:
با استفاده از مرغوب ترین مواد اولیه، تازگی و طعم واقعی را به سفره شما میآوریم.
۲. طعمهای گردآوری شده از سراسر جهان:
مرینیدهای سازی شف، حاصل سفری در میان فرهنگ ها و طعم های مختلف دنیا است. از ادویه های شرقی گرفته تا چاشنی های غربی، هر ذائقه ای را به وجد می آوریم.
۳. محبوب تازهکار و حرفهای:
فرقی نمیکند که آشپزی تازهکار باشید یا حرفهای، مرینیدهای سازی شف به شما در خلق طعم های لذیذ و تجربه ای بی نظیر کمک خواهد کرد.
با سازی شف، آشپزی به یک ماجراجویی هیجان انگیز تبدیل می شود که در آن طعم، اصالت و سادگی حرف اول را می زنند.

از غذاهای تکراری خستهاید؟ با محصولات سازی شف، به آشپزباشی تبدیل شوید و سمفونیهایی از طعم خلق کنید!
داستان سازی شف
داستان ما از یک شب بهاری آغاز میشود، در یک خانهی قدیمی با حال و هوایی گرم و چیدمانی مدرن در شمیران. صاحبِ خانه، میزبان جمع کوچکی از یاران موافق است؛ چندین دوست قدیمی و جدید. داستان ما در عطر غذایی که بر سر اجاق آخرین جوش را میزند جاری میشود و به مشام میهمانان میرسد. در گفتگوهای آنان هنگام صرف شام صدای خود را پیدا میکند، سوار بر نگاههای تحسینآمیز باشندگان بر سر میز، از این سو به آن سو رد و بدل میشود و سرانجام در کانون خود به میزبان میرسد؛ کسی که خالق این سفمونی دلانگیز از طعمها و خندهها و کلمههاست. چند پرسش و پاسخ میان میزبان و میهمانان، کنجکاویهایی که در پی هم میآیند و همه را به تکاپوی جستجو میاندازند، چند شوخی و به دنبال آن قهقهههایی سرخوش و شاد، شبی فراموشنشدنی را میآفریند. اما قصهی ما امشب تمام نمیشود.
فردا صبح، میزبان پردهها را کنار میزند و در پرتو نور صبحگاهی، مشغول مرتب کردن خانه میشود. هر گوشهای، خاطرهای سرخوش از شب گذشته است و لبخندی به لب او میآورد، حتی گاهی قهقههای. تلفن به صدا در میآید. یکی از میهمانان پیامی فرستاده با یادآوری لحظهای شاد از آن جمع شاد دلخواه؛ و در پایان: «راستی گفتی فلان خوراک را با چی درست کرده بودی؟»
---
داستان ما تازه آغاز شده است.
آخرین مطالب
از مجله
سازی شف
مرینیدها: از کجا آمدهاند و چگونه دنیا را تسخیر کردند؟
چاشنیها و مرینیدها: پلهایی بین فرهنگها و طعمها











